1070516-菁英聯誼會-[活動相片]-茶道與生活美學

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不喝茶的人終於懂了茶名
中國人六種茶:
1.白茶:曬的茶
2.黃茶:悶的茶
3.綠茶:不發酵,中國人最早的茶(唐朝),日本引進發揚光大:抹茶、玄米茶、煎茶
4.靑茶:半熟茶、部分發酵(烏龍茶、包種茶、高山茶、鐡觀音、東方美人茶)
5.紅茶:全發酵
6.黑茶:普洱茶(屬重發酵的茶)

台灣三種茶
不發酵
半發酵
全發酵

三口茶=品茶
品熱茶的香味
品嚐茶的滋味
品涼茶的品質~不苦不澀就是好茶

發酵茶具有和胃、調節人體血脂、血糖、助消化等功效。
不發酵茶,即是綠茶,沒有經過發酵工序,較多的保留了鮮葉的天然物質,具有抗衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等特殊功效。

本文擷取會員朱秀曼FB文章

 

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